“3D打印肉”走向餐桌,以色列的行業領跑者瞭解一下

從新加坡到國際空間站,人們開始意識到實驗室培養的肉類可能很快就會進入日常飲食中。總部位於耐斯茲敖那(Ness Ziona)的以色列MeaTech 3D公司是全球唯一的人造肉上市公司,擁有該領域技術領先優勢。上周MeaTech 3D宣佈開始研發豬肉細胞系,未來有望實現人造豬肉的規模化生產。這一舉措無疑將助力MeaTech成為全球消費量最大的肉類產品競爭中的領跑者…

逾越節冷知識

逾越節冷知識|波斯猶太人用蔥互相鞭打……

節日期間猶太地區禁止出售任何發酵的食物。工廠裡,廚師們嚴格按照流程,準備著無酵餅。廚具和碗盆等要經沸水煮,確保不留任何發酵的東西。做無酵餅只能用麵粉和水,不准添加其它東西。而且從和面到從火爐中取出烤好的餅,整個過程不能超過18分鐘。

皇家紫

大衛王時代「皇家紫」織物出土

因紫色的染料價格極為高昂,在古代的歐洲和地中海世界,紫色就是權力和財富的象徵。而此次的發掘,證實在大衛王時代的遊牧民族就已經形成了階級分層,還幫助我們進一步認識到在耶路撒冷發生了什麼。