逾越節冷知識|波斯猶太人用蔥互相鞭打……
為什麼逾越節在尼桑月15號而非14號？
波斯猶太人為什麼要用蔥互相鞭打？
世界上規模最大的逾越節晚宴竟然在尼泊爾？
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01|以色列和其他地方的逾越節時間不同
在以色列之外的許多地方，猶太人會連續過兩個逾越節晚宴（Seder），除了說避免「要跟哪邊家庭過」的爭論外，這項習俗主要是確保能夠在正確的時間度過逾越節晚宴。也就是說，儘管在以色列逾越節是一個為期七天的節日，但以色列以外的大多數猶太社區，是八天。
這項習俗可以追溯到巴比倫時代，猶太月份具體在什麼時候開始是由耶路撒冷當局決定的，這個決定再通過信使向流散在各地的猶太社區傳達。為解決可能存在的滯後性問題，導致在錯誤的日子慶祝節日。因此，每個節日基本都會慶祝兩次，以防止這種情況的發生。
像許多猶太節日一樣，逾越節的日期每年都會根據猶太歷改變。逾越節開始於尼桑月的第15天，尼桑月是猶太歷的第一個月。很多人會奇怪，為什麼聖經中的逾越節是在尼桑月的第14天，而猶太人會在第15天慶祝？讓我們看利未記23：
正月十四日，黃昏的時候，是耶和華的逾越節。
這月十五日是向耶和華守的無酵節；你們要吃無酵餅七日。
其中提到的「逾越節」是什麼？「無酵節」又是什麼？根據Yehuda Shurpin拉比的解釋，其實，尼桑月14號的「逾越節」並非我們現在口中的「逾越節」，它是犧牲羔羊獻祭的「逾越節」。猶太人在14號準備好食物，隨後在第二天的晚上，和無酵餅一起吃。「第二天的晚上」也就是猶太人慶祝逾越節的15號，在利未記中的「無酵節」。
那為什麼到現在「無酵節」又被稱為「逾越節」了呢？Levi Yitzchak 拉比指出，因為猶太人被神深愛著，神在埃及擊殺長子時‘越過’他們，並稱此為「逾越節」。猶太人用這個名字，是為了讓祂的仁慈永遠銘刻在他們世世代代的心。
02|數千人聚集在耶路撒冷進行祭司的祝福
在以色列，每年都會有兩次規模最大、參與人數最多的聚會，它名稱叫Birkat Kohanim （祭司的祝福），分別發生在住棚節和逾越節。祭司的祝福通常於逾越節的中間那天舉行。屆時，耶路撒冷哭牆的廣場通常會擠滿了人，其中還有數百名猶太祭司「Kohen」。
03|逾越節專屬的冰激凌和可樂
Ben&Jerry‘s冰淇淋為逾越節專門推出了一款以色列限定口味 Charoset（Charoset，蘋果胡桃醬，逾越節餐盤上的一種食物），它以香草為主，加入了蘋果、肉桂和大量核桃。
可口可樂公司也推出了一個逾越節的Kosher（猶太潔食）版本，這是經過正教聯盟認證的。黃色的瓶蓋上還寫著希伯來文的「專屬逾越節」。
04|波斯猶太人會用蔥互相鞭打
許多逾越節的儀式都有重現埃及奴隸制的內涵，包括食用苦味食物、吃無酵餅，以及吃浸泡在鹽水中的綠色植物（象徵受壓迫的以色列人的淚水）。在伊朗和阿富汗的一些地區，人們在唱誦Dayenu一章時就用大蔥彼此「鞭打」，以重現歷史上的苦難。
05|「最後的晚餐」可能是逾越節晚餐
在四部福音中，《馬太福音》、《馬可福音》和《路加福音》這三部都描述耶穌的最後一餐發生在逾越節期間。不過，《約翰福音》中將此描述為逾越節「前」的晚餐，這也是多年來宗教學者一直爭論的話題。
06|西牆在逾越節前會受到清理、加固
每年，來自世界各地的人們會將寫給上帝的小紙條，塞入西牆的磚縫之中。每年逾越節前夕，都會有專人來清理這些小紙條，收集到一定量後會被統一埋在橄欖山上。
07|抹有巧克力的無酵餅是「國寶」
如果你嘗試過傳統的無酵餅，可能會發現一個問題——它沒有那麼好吃。這時候，許多以色列人會選擇用巧克力醬塗抹無酵餅，這是符合飲食規定的，同時還美味極了。逾越節吃無酵餅的習俗來自猶太人離開埃及時，由於時間緊迫，沒有時間等待面餅發酵，因此只匆匆忙忙地吃了沒有發酵的餅，於是無酵餅就成為了逾越節的傳統食品。
1951年，以色列的無酵餅生產工坊
節日期間猶太地區禁止出售任何發酵的食物。工廠裡，廚師們嚴格按照流程，準備著無酵餅。廚具和碗盆等要經沸水煮，確保不留任何發酵的東西。做無酵餅只能用麵粉和水，不准添加其它東西。而且從和面到從火爐中取出烤好的餅，整個過程不能超過18分鐘。
08|超市過道變得怪異
逾越節期間，當超市無法將所有發酵食品收起來時，就會簡單地用各種布料遮蓋起來——不要嘗試伸到後面去拿，它們目前不屬於待售狀態。
09|世界上規模最大的逾越節晚宴在尼泊爾
在尼泊爾的首都加德滿都，每年都有1000多位猶太人參加逾越節晚宴。這是因為尼泊爾是以色列年輕人心目中最受歡迎的旅行目的地之一，而恰巧逾越節是旅遊的黃金期，因此在尼泊爾就會舉行最盛大的逾越節晚宴。#種族仇恨致使8人死亡，猶太華裔母親：我從未感到如此恐懼
10|亞伯拉罕·林肯在逾越節期間被暗殺
亞伯拉罕·林肯是美國第16任總統，領導了拯救聯邦和結束奴隸制度的偉大鬥爭，於1865年4月14日晚遇害。第二天一早，節日中的猶太人紛紛前往猶太會堂悼念這位偉人（正常情況下，節日中的猶太人不會去猶太會堂做禮拜）。
參考：Chabad，NPR, Israel21c